Новогодний стол

Для украшения праздничного стола вам потребуется приготовить несколько необычных, экстравагантных блюд. Здесь представлены лучшие рецепты новогодних блюд. Удивите своих гостей в Новогодний вечер!

Держим пари, вы ни разу не встречали Новый год у елки из... ананаса, никогда не видели елочных игрушек из... веточек и не накрывали стол скатертью... самобранкой. Так не упускайте случай -- сегодня мы даем эксклюзивный урок рукотворных чудес. Предупреждаем: до поры до времени их следует держать в секрете от любимого, гостей и домочадцев!

Салаты

Салат с черносливом
Мелко нашинковать белокочанную капусту (четверть кочана), перетереть ее с солью и сахаром (1 столовая ложка), сок отжать....

Каждое блюдо на новогоднем и рождественском столе наделено в разных странах, у разных народов своим особым смыслом и значением.

Холодный стол

Салаты

Горячий стол

Десерт

ЛЮКСЕМБУРГ: кровяную колбасу, яблоки, местное игристое вино

ДАНИЯ: утку или гуся, фаршированного фруктами, рисовый пудинг, посыпанный корицей.

Берем 2 стакана цельных зерен пшеницы или риса, полстакана или треть (по вкусу) меда, сушеные яблоки или груши можно взять также по вкусу, добавить изюм и (или сушеной малины) где-то четверть стакана.

Гороховые биточки
Гороховый кисель
Картофельные котлеты с черносливом
Рассыпчатая гречневая каша
Постное тесто для пирогов
Шаньги из гречневой каши
Блины гречневые, "грешники"
Блины с припеками (грибами, луком)......

Грибная икра
Эту икру готовят из сушеных или соленых грибов, а также из их смеси.
Вымойте и сварите до готовности сушеные грибы, охладите, мелко нарубите или пропустите через мясорубку...

А вот на праздничных столах Австрии, Венгрии и Югославии никогда не бывает птицы - гусей, уток, кур, индюшек. В этих странах считают, что птицу есть в этот вечер нельзя, улетит счастье.

ГРЕЦИЯ: индейку в вине