Новогодние традиции

Ни в одном празднике не проявляются так ярко характер народа, его обычаи и традиции, как в праздновании нового года. Предлагаем ознакомится с тем, как Новый год встречают в разных странах мира, а если что-то понравится, то не возбраняется взять на заметку

Салаты

Салат с черносливом
Мелко нашинковать белокочанную капусту (четверть кочана), перетереть ее с солью и сахаром (1 столовая ложка), сок отжать....

Каждое блюдо на новогоднем и рождественском столе наделено в разных странах, у разных народов своим особым смыслом и значением.

Мы все-таки очень суеверный народ и верим приметам, особенно в новогодние. Самая главная из таких примет - "как новый год встретишь, так его и проведешь". Поэтому люди стремятся любой ценой создать себе праздник.. И чаще всего этой примете бездумно следует наш прекрасный пол: ведь именно женщины, как существа более впечатлительные и внушаемые, легче идут на поводу у подобных суеверий.

ЛЮКСЕМБУРГ: кровяную колбасу, яблоки, местное игристое вино

ДАНИЯ: утку или гуся, фаршированного фруктами, рисовый пудинг, посыпанный корицей.

Берем 2 стакана цельных зерен пшеницы или риса, полстакана или треть (по вкусу) меда, сушеные яблоки или груши можно взять также по вкусу, добавить изюм и (или сушеной малины) где-то четверть стакана.

Гороховые биточки
Гороховый кисель
Картофельные котлеты с черносливом
Рассыпчатая гречневая каша
Постное тесто для пирогов
Шаньги из гречневой каши
Блины гречневые, "грешники"
Блины с припеками (грибами, луком)......

Грибная икра
Эту икру готовят из сушеных или соленых грибов, а также из их смеси.
Вымойте и сварите до готовности сушеные грибы, охладите, мелко нарубите или пропустите через мясорубку...

В Китае Новый Год празднуют всегда во время новолуния в конце января - начале февраля. По улицам движутся процессии из многих тысяч фонарей. Их зажигают, освещая путь в Новый Год. Чтобы не пускать злых духов в Новый Год китайцы заклеивают окна и двери домов бумагой и отпугивают их хлопушками и петардами

А вот на праздничных столах Австрии, Венгрии и Югославии никогда не бывает птицы - гусей, уток, кур, индюшек. В этих странах считают, что птицу есть в этот вечер нельзя, улетит счастье.

ГРЕЦИЯ: индейку в вине